...le site français du fromage sans présure animale
Voici la liste des fromages BIO sans présure animale que j'ai trouvés...
Il s'agit des fromages que je consomme au quotidien, cette liste est, par conséquent, constamment actualisée !
Super U
Feta Grecque A.O.P Bio
Ovale crémeux Bio
Emmental Bio
Soignon
Buchette chèvre Bio
Auchan
Feta Grecque A.O.P Bio (le même fabricant que Super U)
Mozzarella Bio
Naturalia
Emmental
BioCoops
Dans la plupart des Biocoop, il y a une liste des divers types de coagulant contenus dans les fromages en vente - il suffit de leur en parler !
Dans la mienne, j'ai trouvé, en plus de la Feta, de "vrais" fromages :
Deux types de Pecorino (présure végétale !)
Tomme d'Yenne (microbienne)
Saint-Paulin (microbienne)
Bastiaansen
Tous les fromage Bastiaansen que j'ai rencontrés étaient en présure microbienne !
Casino
Mozzarella
Bio Verde
Feta
Sheepy Cream
(et certainement d'autres produits que je n'ai pas encore rencontrés)
Et allez également voir par là :
http://www.cagliovegetale.it
http://www.fattoriefiandino.it/formaggi-kinara/kinara/
http://enotecaitaliana.lu/prod_epicerie_elmt.php?x=168
http://www.agrilischeto.com/ita/pecorino-balze.htm